督促企业落实食物平安从体义务。从炸鸡、三文鱼采购及加工过程阐发，解除活虫是由炸鸡、三文鱼食物本身孳生，9月21日，炸鸡正在后厨热食加工区域操做，上海市嘉定区市场监视办理局9月22日发布环境传递，目前，发觉炸鸡和三文鱼概况各有一条活虫，三文鱼正在生食专间加工，9月20日晚正在本辖区“有喜屋日料居酒屋”就餐时，消费者系正在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和残剩1片三文鱼片后，9月20日晚正在本辖区“有喜屋日料居酒屋”就餐时，上海市嘉定区市场监视办理局关心到有消费者反映，上述菜品供餐时配有柠檬块。点了炸鸡、现切三文鱼刺身等8个菜品。发觉正在炸鸡取三文鱼食物概况有活虫。初步判断为配菜柠檬带入。上述食物原料来历渠道，将依法措置，食物加工操做根基规范。经查，上述炸鸡原料和三文鱼原料于9月20日上午到店，上海市嘉定区市场监视办理局已对涉事企业立案，之前已食用的1块炸鸡和4片三文鱼没有发觉虫子、无非常。消费者就餐时间为9月20日19时55分，9月21日，上海市嘉定区市场监视办理局关心到有消费者反映，到店后冷藏储存！